Рецепт - Мясо по-французски с грибами на 14 февраля

Ингредиенты для рецепта Мясо по-французски с грибами на 14 февраля:

 - половина килограмма свиной вырезки;

- одна  большая луковица;

- шампиньоны – триста грамм

- сто грамм твердого сыра,

- двести пятьдесят грамм майонеза ( можно сметаны с зеленью и чесноком);

- десять грамм растительного масла;

- пряности  на свой  вкус;

- соль, перец  -  тоже на свой вкус.

Способ приготовления рецепта Мясо по-французски с грибами на 14 февраля: 

Мы вам предлагаем приготовить своей второй половине очень вкусный и аппетитный рецепт приготовления мяса по-французски вместе с грибами. Традиционно в данном рецепте применяется майонез. Вы, безусловно, можете использовать его, а можете просто его заменить сметаной вместе с зеленью и чесноком. Таким образом, будет еще вкуснее. Дело все в том, что майонез (в частности магазинный) – это такой соус, который принято употреблять холодным и нагревать не рекомендуют. Итак, для приготовления такого рецепта вам будет необходимо подготовить все необходимые продукты. Потом, мясо мы нарежем поперек волокон на небольшие кусочки толщина которых составляет примерно два сантиметра. Далее, при помощи специального кухонного молоточка следует отбить его, после чего посолить и поперчить. Грибы мы почистим, помоем, а также некрупно нарежем. Затем, нам необходимо будет нарезать лук полукольцами. Смажем потом маслом наш противень, и выложим затем на него уже подготовленное мясо, сверху на него нам нужно выложить слой грибов таким образом, чтоб он полностью накрыл всю свинину, потом мы выложим сверху грибов нарезанный лук. После этого, нам необходимо все полить сверху соусом, майонезом или сметаной. Сверху мы все посыплем тертым сыром. Отправим после этого мясо в разогретую до двухсот градусов духовку. Запекаем все в течение двадцати – сорока минут, пока из мяса полностью не станет выделяться бесцветный сок и его можно будет тогда достаточно легко проткнуть обычной вилкой. Готовое мясо по-французски нужно подавать к столу вместе с красным вином, при этом, все украсив свежей мелконарезанной зеленью. Нужно сказать, что французы всегда знали толк в кулинарии. Вся французская кухня очень утонченная, изысканная и достаточно нежная. Многие блюда, которые сегодня стали буквально традиционными практически в каждой стране, были придуманы именно французскими кулинарами. Приятного вам аппетита и хорошего романтического настроения.